Barcelona ist nach internationalen Rankings die weltweit zweitbeste Stadt für glutenfreies Essen – mit rund 95 dedizierten Adressen und dem FACE-System im Rücken. Wer mit Zöliakie reist, hat hier die Qual der Wahl. Die Grundlagen stehen im Ratgeber Glutenfrei auf Reisen; hier geht es nur um Barcelona.
Die Welt-Nummer-zwei für glutenfrei
Kaum eine Stadt bietet so viel: rund 41 komplett glutenfreie Restaurants und 50 reine Bäckereien. Viele tragen das FACE-Siegel „Restauración Sin Gluten“, erkennbar am Aufkleber an der Tür. Diese Dichte macht Barcelona zu einer der entspanntesten Städte überhaupt für Zöliakie-Betroffene.
Komplett glutenfreie Restaurants
Messié Sin Gluten (Carrer de Muntaner 109 und Calle de Siracusa 1) ist zu 100 Prozent glutenfrei, mit Pizza, Pasta, Salaten und einer großen Auswahl glutenfreier Biere. Cal Marius 449 hat eine riesige glutenfreie Karte von Pasta über Pizza bis Tapas, Senza Glutine di Grosso Napoletano backt komplett glutenfreie neapolitanische Pizza, und der The Fish & Chips Shop (Carrer de Casanova 91) frittiert Fish and Chips glutenfrei. Im Raval-Viertel ist das elegante En Ville von FACE zertifiziert.
100% glutenfreie Bäckereien
Für Süßes und Brot lohnen sich gleich mehrere reine Adressen. Chök (Plaça Comercial 9) ist für Brot, Zimtschnecken und Cookies bekannt, Hanai Vegana (Carrer dels Carders 28) ist eine vegane, komplett glutenfreie Bäckerei, und Jansana backt sein Brot selbst, ebenfalls zu 100 Prozent glutenfrei.
Katalanische Küche und die Tapas-Fallen
Die katalanische Küche kennt viel Glutenfreies: Escalivada (geschmortes Gemüse), Botifarra (Wurst) mit weißen Bohnen und die Crema catalana zum Nachtisch sind von Natur aus sicher. Vorsicht aber bei den Tapas-Klassikern – Kroketten und Calamares a la romana sind paniert, und das allgegenwärtige Pa amb tomàquet ist geröstetes Brot. In FACE-Lokalen wie En Ville oder Cal Marius bekommen Sie die Tapas dagegen in glutenfreier Version.
Praktisches vor Ort
Die lokale Plattform GlutenFreeBCN und die FACEMOVIL-App führen die geprüften Adressen samt Stadtteil. Ein Sucheinstieg mit „sin gluten“ bringt vor Ort am meisten Treffer. Wer ans Meer geht, findet auch an der Strandpromenade FACE-Lokale – die Auswahl ist quer durch die Stadt verteilt.
Strand, Pizza und die Boqueria
Über die genannten Lokale hinaus gibt es viel: glutenfreie Pizza nicht nur bei Senza Glutine, sondern auch in weiteren von FACE geprüften Pizzerien, und an der Strandpromenade der Barceloneta finden sich Strandlokale mit gegrilltem Fisch, der von Natur aus glutenfrei ist. Vorsicht ist auf dem berühmten Markt La Boqueria geboten: Zwischen offenen Backwaren und Frittierständen ist die Kreuzkontamination hoch – sicherer sind die abgepackten Jamón- und Käsestände. Wer mittags schnell etwas sucht, fragt gezielt nach „sin gluten“, was in Barcelona praktisch jeder versteht. Für den Abend lohnt eine Reservierung in einem der reinen Lokale, weil die beliebten Adressen schnell voll sind. Glutenfreies Bier gibt es in vielen dieser Lokale, etwa bei Messié Sin Gluten, gleich dazu.
Glutenfreie Hotels
Barcelona hat beim Hotel die größte Auswahl Spaniens. Die Kette Evenia sticht hervor: Im Restaurant L’Illa de Rosselló des Evenia Rosselló ist das Frühstücksbuffet vom katalanischen Zöliakieverband als sicher zertifiziert, und auch das Evenia Rocafort bietet eine breite glutenfreie Auswahl. Mehrere Häuser haben einen eigenen glutenfreien Bereich am Buffet, und der Koch holt die Speisen auf Wunsch frisch aus der Küche, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Bei der Buchung die Zöliakie angeben.
Kurz für Barcelona
- Welt-Nr. 2 für glutenfrei – rund 95 dedizierte Adressen
- Komplett glutenfrei: Messié Sin Gluten, Cal Marius 449, Senza Glutine (Pizza), En Ville (FACE)
- 100% glutenfreie Bäckereien: Chök, Hanai Vegana, Jansana
- Natürlich glutenfrei: Escalivada, Botifarra, Crema catalana
- Tabu: Pa amb tomàquet (Brot), normale Kroketten und Calamares
- Live-Liste: Find Me Gluten Free Barcelona