München gehört zu den entspanntesten deutschen Städten für glutenfreies Essen – was angesichts von Brezn, Weißwurst und Leberkäs-Semmel fast überrascht. Die Stadt hat gleich mehrere komplett glutenfreie Bäckereien und Lokale, in denen Kreuzkontamination kein Thema ist. Hier die wichtigsten Adressen, nach Sicherheit sortiert. Die allgemeinen Regeln zu Kreuzkontamination, Allergenkennzeichnung und glutenfreiem Fliegen stehen im Ratgeber Glutenfrei auf Reisen.
Komplett glutenfrei – hier können Sie ohne Bedenken bestellen
In diesen Betrieben ist alles hinter der Theke glutenfrei. Für Zöliakie-Betroffene sind sie die sicherste Wahl, weil kein Mehlstaub und keine geteilte Fritteuse das Essen gefährden.
echt jetzt in Sendling (Flößergasse 8) ist Münchens erste rein glutenfreie Bäckerei, 2019 von Katharina Böttger gegründet, die selbst Zöliakie hat. Es gibt fünf Brotsorten, Brötchen und – der Höhepunkt für alle, die die bayerische Kultur vermissen – echte glutenfreie Bio-Brezn. Dazu Zimtschnecken, Nussecken und saisonal Stollen.
Isabella Glutenfreie Pâtisserie mitten in der Altstadt (Hackenstraße 4) ist die Adresse für Süßes: Törtchen, Macarons, Kekse und Brötchen, alles glutenfrei. Metta Space in der Maxvorstadt (Barer Straße 48) verbindet Café und Bäckerei, komplett glutenfrei und überwiegend vegan – gut für Frühstück, Sandwiches und Kaffee. The Palmtree Club ein paar Straßen weiter (Augustenstraße 43) backt sein Brot selbst und kocht warme Bowls und Waffeln, ebenfalls zu 100 Prozent glutenfrei.
Glutenfreie Pizza, Pasta und Brot – mit der üblichen Nachfrage
Diese Lokale sind nicht komplett glutenfrei, haben aber verlässliche glutenfreie Optionen. Hier gilt der übliche Reflex: nach getrennter Zubereitung fragen.
Für Pizza und Pasta lohnen La Sophia in Untergiesing (Kolumbusstraße 1) mit glutenfreier Pizza und Frühstück sowie das Ristorante Limoncello in Obermenzing (Verdistraße 92), das Pizza und Pasta gegen zwei Euro Aufpreis glutenfrei zubereitet. Emmi’s Kitchen im Glockenbachviertel (Buttermelcherstraße 11-15) macht Burger mit glutenfreien Brötchen und vegane Gerichte. Frisches glutenfreies Bauernbrot bekommen Sie bei der Fritz Mühlenbäckerei in Haidhausen (Rablstraße 38).
Biergarten und Wiesn – die bayerische Realität
Im Wirtshaus wird es klassisch schwierig: Knödel, panierte Schnitzel und die Semmel zur Wurst sind tabu. Ein bayerischer Vorteil rettet aber den Biergarten – in den traditionellen Selbstbedienungs-Biergärten dürfen Sie Ihre eigene Brotzeit mitbringen. Glutenfreies Brot, Käse, Radieschen, dazu ein Getränk vom Stand: So sitzen Sie mittendrin, ohne Risiko.
Beim Oktoberfest folgt die Ernüchterung: Glutenfreies Bier gibt es auf der Wiesn nicht, weil keine der sechs Münchner Brauereien eines braut. Glutenfreies Essen findet sich nur punktuell an einzelnen Ständen. Wer sichergehen will, isst vorher glutenfrei und nimmt eigene Brezn mit; die DZG-Selbsthilfegruppe Südbayern ist dafür eine gute lokale Anlaufstelle. Glutenfreies Flaschenbier, etwa von Lammsbräu, bekommen Sie das ganze Jahr im Handel.
Einkaufen und Vorräte
Für den Hotelkühlschrank: Die großen Filialen von Edeka und Rewe führen ein glutenfreies Regal, dm und Müller haben Trockenware, und Bio-Märkte wie Alnatura sind gut sortiert. Frisches glutenfreies Brot und Brezn holen Sie am besten direkt bei echt jetzt oder Metta. Welche Lokale aktuell geöffnet sind, zeigt die Karte von Find Me Gluten Free für München.
Glutenfreie Hotels
Auch beim Hotel ist München gut aufgestellt. Das Hotel Obermaier ist bei Zöliakie-Gästen für sein glutenfreies Frühstück bekannt, das Motel One München-Olympia Gate bäckt frische glutenfreie Brötchen, und das Arthotel ANA am Olympiapark bietet ebenfalls eine glutenfreie Frühstücksoption. Wer ganz sichergehen will, bucht ein Apartmenthotel mit Küchenzeile – etwa von Adina oder KING’s – und versorgt sich selbst mit Ware aus echt jetzt oder Metta. Bei der Buchung das glutenfreie Frühstück kurz ankündigen.
Kurz für München
- Sicherste Wahl: echt jetzt (Sendling), Isabella Pâtisserie (Altstadt), Metta Space und The Palmtree Club (Maxvorstadt) – komplett glutenfrei
- Echte glutenfreie Brezn gibt es – bei echt jetzt
- Pizza und Pasta: La Sophia, Ristorante Limoncello, Emmi’s Kitchen – nach getrennter Zubereitung fragen
- Biergarten-Trick: in Selbstbedienungs-Biergärten eigene Brotzeit mitbringen ist erlaubt
- Wiesn: kein glutenfreies Bier, glutenfreies Essen nur punktuell
- Vorräte: glutenfreies Regal bei Edeka, Rewe, dm und Alnatura